みなさん。おはようございます。hitomiです。 なんか最近切り方シリーズばっかりやってるので、あきて・・・ 単調になってきてしまったので、ちょっと別シリーズも織り交ぜながらやっていこうかと思います＾＾ いや、勉強するの楽しんでますよ？ 決して、切…

久々に早朝にブログ書いてます♪ 朝のモーニングコーヒーを飲みながらのブログ。 う～んいい気持ち♪ さてさて前回からの続き ⑦斜め切り キュウリや長ネギなどの細長い食材を、切り口が楕円形になるように斜めに切ります。 鍋用のネギとかこの切り方ですよね ⑧…

前回の続き♪ 切り方シリーズ第二段！！ さぁ～今日も皆で習得していきましょう～♪ （切り方本当に多いのよね・・・） ④いちょう切り 切り口が円形の材料を十字に切った物を、端から切っていきます。 これも・・・漬物・・・私ボキャブラリーないな・・・。 ⑤…

こんばんは。hitomiです。 最近ちょっと、お昼が忙しくなってきたので今日はめずらしく夜にブログを書いてます。 さてさて、前回は急な（誰も求めてない）外伝を書きましたが、 基本に戻って、野菜やお肉の切り方について見ていこうと思います。 皆さん子供…

5月に入りましたね～少しずつ暖かくなってきました。 さてさて、ちょっと料理のお勉強外伝！ということで 主婦の味方 冷凍食品について書こうかと！ いや、手抜きしたいとか・・・そういう理由じゃなくてね・・・うん。 というか、最近の冷凍食品本当に美味…