大根の味噌汁

前回が「味噌」だったので、今回はその味噌を使った「味噌汁」を作ります！！

（どどーーーん）

・・・・・。

はい。気をとりなおしていきましょう♪

大根の味噌汁ですが実家でもよく出ていました♪

たぶん楽だからよく出てたんでしょうね。

材料は

・大根　3ｃｍ分

・昆布だし　800ml

・米味噌　大さじ2.5～3

・小ネギ　適量

ちなみに上の量は4人分を想定した時の量です。

で・・・書いてて思ったのですが、そもそも「小さじ」とか「大さじ」とか「適量」とかどんだけやねん！

って、訳でその辺は次回やります＾＾

再び気を取り直して、味噌汁の作り方ですが、

①

ダイコンは皮をむき、千六本に切る。
小ネギは、小口切りにする。

②

だしを鍋に入れて火にかけ、沸騰したらダイコンを加える。
アクをすくい取りながら、ダイコンに火が通るまで煮る。

③

いったん火を止め、味噌を溶く。
再度火にかけ、プツプツと泡が立つまで温まったら火を止めて、器に盛る。

④

器に盛り付け、最後に小ネギを添える。

で完成です♪　簡単でしょ♪